Które zioła są dobre dla zdrowia, jak je rozpoznać i wykorzystać w kuchni? Wiedzę na ten temat ma grupa mieszkanek Małochwieja Małego w gminie Krasnystaw, która odwiedziła Centrum Edukacji Zielarskiej “Tymiankowy smak Fajsławic” w Boniewie w gminie Fajsławice. Udział w wykładach i warsztatach był jednym z elementów projektu, który Stowarzyszenie Mieszkańców Małochwieja Małego “Rodzinne Gniazdo”, realizuje za pieniądze z Unii Europejskiej.
Zanim grupa z gminy Krasnystaw rozpoczęła zajęcia, spotkała się z zastępcą wójta gminy Fajsławice Mieczysławem Paluchem i prezes Stowarzyszenia na Rzecz Rozwoju Gminy Fajsławice Feliksą Gorzkowską. Wójt Paluch m.in. prezentował walory przyrodniczo-kulturowe i osiągnięcia społeczno-gospodarcze gminy. Z kolei Feliksa Gorzkowska mówiła o funkcjonowaniu miejscowych organizacji pozarządowych, a także była przewodniczką i instruktorką zielarstwa podczas wizyty w CEZ. Najpierw prezes stowarzyszenia wygłosiła wykład o tym “Do czego służą nasze zioła?”, a potem zaprosiła na spacer po ogródku zielarskim, połączony z rozpoznawaniem ziół rosnących także w innych częściach powiatu krasnostawskiego. W części praktycznej mieszkanki Małochwieja Małego przyrządzały, a potem same sprawdzały jak smakuje zupa pokrzywowa, a także przygotowywały zestawy ziół do dwóch potraw. Wyprawa do Boniewa zakończyła się biesiadą, która była m.in. okazją do promocji stowarzyszenia z Małochwieja Małego i gminy Krasnystaw. Wyjazd studyjny był jednym z ostatnich działań, zaplanowanych w ramach Szkoły Aktywności Społecznej. Podsumowaniem projektu będzie impreza integracyjna pod hasłem “Aktywni mieszkańcy siłą wsi”, planowana na koniec sierpnia. Na realizację wszystkich pomysłów stowarzyszenie “Rodzinne gniazdo” otrzymało ponad 16 tysięcy złotych z unijnego Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich, które pozyskało za pośrednictwem Lokalnej Grupy Działania Krasnystaw Plus.
fot. Stowarzyszenie “Rodzinne Gniazdo”
